主料:
普通面粉适量，
玉米面适量，
荞麦面适量
辅料:
酵母粉适量，
清水适量杂粮馒头的做法步骤
1.普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。
2.倒入适量酵母粉。
3.少量多次加入温水，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
4.用手指戳一个洞无回缩。
5.取出面团，揉匀排气，分割成若干份的剂子。
6.取一个反复揉匀，搓圆。
7.依次做好所有的面团。
8.放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
9.开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
10.成品图！
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 普通面粉
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