主料:
鸡块，
500克，
油豆腐，
100克，
姜片，
4-5片，
干辣椒，
4-5个，
香菜，
少量
辅料:
食用油，
25克，
盐适量，
料酒，
少量，
蚝油，
少量，
生抽，
少量，
红烧酱油，
少量，
胡椒粉，
少量豆腐焖鸡块的做法步骤
1.准备好食材，鸡斩成块
2.鸡块用少量盐，料酒，胡椒粉，蚝油，姜片腌制十分钟
3.锅烧热，下油，下鸡块煸炒至表皮金黄
4.下红烧酱油，生抽，少量盐，辣椒炒匀
5.加入油豆腐，加清水没过食材
6.中火焖煮15分钟，转大火收干汁水，撒入香菜炒匀即可装盘
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