主料:
鸡蛋,
8只,
糖粉,
50克,
低粉,
150克,
豆浆,
100毫升,
玉米油,
30毫升,
沙拉酱,
50克
辅料:
醋,
几滴沙拉夹层豆浆蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋黄加入糖粉。
2.搅拌均匀。
3.豆浆加入玉米油,低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4.将蛋黄糊倒入烤盘。
5.上下火150度,烘烤15分钟。
6.蛋白部分加入少许醋,分三次加入糖粉搅拌至中性发泡。
7.蛋白糊部分分两次加入到豆浆糊中。
8.最后将蛋白糊与豆浆糊混合从底部往上拌均匀。
9.烤盘铺蛋糕纸,将面糊倒入烤盘!轻轻震荡一下,使表面消泡。
10.放入烤箱,上下火160度烘烤45分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样!
11.蛋黄体等待冷切,表面抹一层沙拉酱。
12.将蛋黄体放入蛋糕表面。
13.切块即可!
14.切块,完美的成品图!
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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