主料:
豆腐皮适量，
大葱适量，
黄瓜适量，
胡萝卜适量，
鸡蛋适量，
尖椒适量，
香菜适量
辅料:
葱伴侣豆瓣酱适量蚝油适量，
白糖适量，
花椒粉适量三丝豆皮卷的做法步骤
1.胡萝卜、黄瓜、大葱分别去皮切丝，香菜清洗干净。
2.取一张豆腐皮，在一端的位置放上少量黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱丝，再放几根香菜。
3.然后从一端卷起，要卷的尽量紧密一些，避免切的时候太散。
4.然后用刀从一头斜刀切小块，以方便一口入嘴为宜。
5.然后沿着盘子外围摆一圈，一个挨着一个这样就不会散开。
6.少许尖椒切碎、大葱切碎。
7.葱伴侣豆瓣酱用少许清水搅拌均匀，1个鸡蛋打散搅拌均匀。
8.炒锅烧热加入略多一些的植物油，将鸡蛋液倒入后迅速用筷子划散，然后关火盛出鸡蛋备用。
9.另外再加入少许植物油，下入尖椒碎、大葱末、花椒粉爆香。
10.下入豆瓣酱煸炒一会。
11.下入鸡蛋搅拌均匀，加入少许蚝油和白糖。
12.最后煸炒一会，至酱中水分蒸发一些，使鸡蛋酱比较粘稠。
13.用一个小的容器盛一些鸡蛋酱放入盘子中间，既美观又方便食用。
小窍门&温馨提示
1、将鸡蛋换成猪肉末来炒酱也是不错的。
2、豆皮卷尽量卷的紧致一些，避免切的时候散掉。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 豆腐皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 新年卡通小蛋糕的做法,新年卡通小蛋糕怎么做,新年卡通小蛋糕图片,新年卡通小蛋糕图片大全,新年卡通小蛋糕怎么画,小蛋糕 卡通
下一篇： 奶酥面包的做法,奶酥面包怎么做,墨西哥奶酥面包,蔓越莓奶酥面包,奶酥面包英文,奶酥面包的做法窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
