主料:
番茄，
3个，
肉肠，
62g，
干香菇，
2朵，
洋葱，
45g冠利腌绿辣椒，1个马苏里拉芝士，
70g
辅料:
玉米油适量，
盐，
少许，
黑胡椒粉适量芝士焗番茄的做法步骤
1.准备好食材；
2.干香菇提前浸泡发开；
3.将香菇、洋葱洗干净切成丁，肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁，备用；
4.锅热后倒入适量玉米油，倒入洋葱翻炒出香味；
5.倒入肉肠翻炒至变色；
6.倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟，快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀；
7.冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀；
8.番茄洗净切去顶部，挖出番茄肉，做好番茄碗；
9.将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中；
10.烤箱选择烘烤模式，上下管温度都是200度，时间设置为20分钟，按启动键后烤箱会自动进入预热模式；
11.烤盘上铺一层锡箔纸，放入装好内馅的番茄碗，移入烤箱，按启动键开始烘烤熟；
12.出炉后撒上适量黑胡椒粉即可；
13.成品颜色鲜艳，让人垂涎欲滴哦。
小窍门&温馨提示
1.烤盘里铺上锡箔纸，这样番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上，便于清洗；
2.选用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻，不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒；
3.混合芝士一定要等温度冷却至不烫手再混合，否则温度过高芝士会融化掉；
4.不同烤箱温度有所差异，根据自己的烤箱性能适当调整烘烤时间；
5.烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁，这样容易清掉内壁油渍。
TAGS：
主食 烤箱菜 西餐 番茄
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