主料:
排骨，
700g，
红薯粉条，
100g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
红糖适量，
酱油适量，
料酒适量，
香叶适量，
大料适量红烧排骨粉条的做法步骤
1.红薯粉条用冷水浸泡。
2.排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，红糖入锅炒糖色。
4.排骨入锅炒。
5.加葱姜、大料、香叶炒均匀。
6.加料酒炒均匀。
7.加酱油炒均匀，加适量开水盖上锅盖烧。
8.开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
9.食材烧至9分熟，加盐炒均匀继续烧至食材熟关火。
10.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、排骨烧制时间比较长，红薯与排骨一起烧即可，不必提前煮。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烧制时间以食材熟为标准。小火慢烧更入味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 排骨
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