主料:
高筋粉，
220g，
牛奶，
100g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
25g
辅料:
糖，
20g，
盐，
2g，
酵母，
3g，
豆沙，
180g调料
鸡蛋液，
（刷表面）适量毛毛虫豆沙面包的做法步骤
1.准备好所有材料。
2.除黄油之外的所有材料放入面包机和成面团。
3.加入黄油再揉20分钟。
4.面团醒发。
5.拿出来揉搓排气。
6.分成等量的六份。
7.将面团按扁，包入豆沙馅儿。
8.包好之后按扁。
9.轻轻擀成长条形，注意不要擀破。
10.将包口一面朝下，用锋利的刀片在表面割上均匀的切口，只割上层漏出豆沙即可，不要把下层也割破了。
11.反过来，割口面朝下，从一边卷起来。
12.烤盘刷油，摆放好面包，发酵至1.5倍大。
13.表面刷上蛋液。
14.烤箱中层，上下180度烤15分钟。
15.上色满意后加盖锡纸，防止烤糊。
16.时间到，取出来晾凉。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋粉
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