主料:
带鱼适量，
番茄沙司适量，
醋适量，
糖适量，
生抽适量，
盐适量，
柠檬汁适量
辅料:
面粉适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量糖醋带鱼的做法步骤
1.带鱼刮去鱼鳞，洗去腹中瘀血，鱼洗净后表面挤上柠檬汁去鱼的腥气，然后鱼表面用厨房纸巾擦干，表面撒上干面粉。
2.热锅小火，油锅烧七成热，鱼依次放进锅中。
3.开大火炸至双面焦黄。
4.盛到盘中。
5.另起油锅，放入葱姜蒜。
6.放入番茄沙司，翻炒均匀，放入生抽，白糖，放入少许水，熬一会。
7.放入炸好的带鱼，熬一会，撒葱花出锅。
8.带鱼表面摆薄荷叶或者香菜叶。
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家常菜 私房菜 午餐 晚餐 带鱼
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