主料:
绿豆粉,500g青椒,
1个,
小米椒,
2个
辅料:
生抽,
20g酿造苹果醋,20g(不甜)糖,
10g,
盐,
3g,
麻油,
10g,
清水,
500g,
凉白开,
500g凉拌绿豆粉的做法步骤
1.准备好食材。
2.把绿豆粉,切成长条。
3.把绿豆粉,冲洗干净。
4.锅中加清水,烧开。
5.倒入绿豆粉,焯水1分钟。
6.焯好后,捞出。
7.放入凉白开,过凉。
8.过凉后,沥干水份。
9.绿豆粉,放入碗中,备用。
10.青椒,洗干净,切成沫。
11.小米辣,洗干净切段。
12.把青椒,小米辣,盐,放入绿豆粉内。
13.把糖也放进去。
14.放入苹果醋。
15.放入生抽。
16.放入麻油。
17.用筷子,搅拌均匀,腌制10分钟。
18.腌制好后,盛盘上桌。
TAGS:
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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