主料:
米饭，
300克，
鱼肉，
100克，
虾仁，
50克，
香肠，
一包，
鸡蛋，
一个，
西红柿，
50克
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
洋葱，
50克酸姜，50克鱼露，
一勺酸姜海鲜炒饭的做法步骤
1.准备食材，鱼肉，虾仁，香肠，洋葱，西红柿，酸姜，葱花
2.平底锅放油，炒香酸姜和葱花，酸姜是我自己腌制的，用四川泡菜的方法，风味独特
3.下入香肠和洋葱，继续翻炒
4.放鱼肉和虾仁，西红柿丁，西红柿要少放，否则容易出汤
5.把配菜巴拉到一边，打入一枚鸡蛋，炒散
6.放入剩米饭，与配菜混合在一起
7.加鱼露，蚝油，生抽，玉米粒，继续翻炒
8.炒匀后盛出即可！
小窍门&温馨提示
无
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