主料:
奶油奶酪，
200克细砂糖（加芝士里），20克细砂糖（加蛋白里），40克淡奶油，
100克，
鸡蛋，
2个，
低粉，
25克，
巧克力酱适量无油千叶纹芝士蛋糕的做法步骤
1.材料准备。
2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3.奶酪从冰箱拿出来软化，隔热水软化比较快一些，一定要软化到位，看图片的效果吧，这样搅打的时候才会均匀。糖和蛋黄加入奶酪中搅打均匀。
4.低筋面粉筛入奶酪里，用打蛋器搅打均匀。
5.分次加入淡奶油，搅拌均匀。
6.将面糊过筛两遍。
7.蛋清加几滴白醋，搅打至鱼眼状。
8.分三次加入白糖搅打至湿性发泡。
9.取三分之一蛋白泡沫入面糊里，翻拌均匀。
10.将混合好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀。
11.将面糊倒入模具，震几下。
12.将巧克力酱放入裱花袋，剪一小口，在蛋糕上画出千叶纹。入越热好的烤箱，水浴法。160度。60分钟。
13.快看，细腻的组织。
14.细腻组织，来一口。
15.细腻组织，美味不可挡。
16.细腻的组织，清楚能看见。
17.漂亮的纹路。
18.漂亮的纹路。
TAGS：
烘焙 其他菜系 奶油奶酪
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 软糯的雪媚娘的做法,软糯的雪媚娘怎么做,软糯的雪媚娘怎么做,软糯的雪媚娘叫什么,软糯雪媚娘的做法,软糯雪媚娘是什么
下一篇： 谷类饼干的做法,谷类饼干怎么做,谷类饼干有哪些,谷类饼干依照什么标准,全谷物饼干,谷物饼干做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
