主料:
低筋粉，
30克，
蛋白，
2个，
白砂糖，
15克，
盐，
少许，
塔塔粉适量天使蛋糕的做法步骤
1.准备原料
2.蛋清倒入大碗
3.略微搅打，加入盐，和塔塔粉
4.打成鱼眼泡，第一次加糖
5.打至泡沫细密，第二次加糖
6.泡沫浓稠，第三次加糖
7.拉出弯钩
8.筛入低筋粉
9.翻拌均匀
10.装入模具
11.放入预热170度的烤箱，中层，烤约20分钟，表面金黄即可
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋粉
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