主料:
低筋粉，
250g，
白糖，
100g，
鸡蛋，
50g，
油，
20g，
熟芝麻，
20g
辅料:
生芝麻适量水，
40g，
小苏打，
2g非油炸开口笑的做法步骤
1.鸡蛋，水，油放入盆里充分搅拌均匀。
2.放入白糖充分搅拌均匀。
3.小苏打和面粉混合过筛。
4.混合过筛的粉类倒入液体里，稍微搅拌。
5.放入熟芝麻。
6.轻轻揉成团即可，不要过度揉搓。
7.面团分成10克的剂子，在芝麻里滚，裹一层芝麻。用空气炸，不要沾水，芝麻不会掉。
8.全部弄好放在烤网上，要又间隙，因为烤了以后会膨胀很多。
9.烤箱开启空气炸功能，180度预热3分钟，入烤箱15分钟。
10.非油炸的开口笑就做好了，个个开口。
小窍门&温馨提示
用空气炸做出了的开口笑，开口效果和油炸的一样好，口感则比油炸的硬些，油炸的油多会更酥，但没有这样做健康。
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糕点 下午茶 其他菜系 低筋粉
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