主料:
黑糖，
45g，
木薯粉，
70g，
牛奶，
400g
辅料:
清水，
（珍珠面团）50g黑糖珍珠牛奶的做法步骤
1.锅中放入15克黑糖和清水。
2.煮至黑糖融化且糖水沸腾后关火，放入一半的木薯粉快速拌匀。
3.再逐渐加入另一半木薯粉揉成不沾手的面团，木薯粉的量可以根据其吸水性进行调整。
4.将珍珠面团搓成长条。
5.切分成若干份。
6.再搓成小圆子。
7.锅中烧水，水开后放入珍珠煮10分钟后关火，继续焖10分钟后过凉一次。
8.锅中加入30克黑糖和适量清水，煮至黑糖融化。
9.糖水收至一半的时候放入珍珠，一边搅拌一边煮至糖水浓稠。
10.将黑糖珍珠倒入杯子中，四面晃一晃，用筷子搅一搅使其挂壁，然后倒入牛奶即可。
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饮品 下午茶 其他菜系 黑糖
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