主料:
高粉，
210克，
低粉，
90克，
吉士粉，
20克，
温水，
155克，
全蛋，
40克，
酵母，
5克，
盐，
5克，
白糖，
15克，
黄油，
15克，
迷迭香，
2克
辅料:
鱼肉肠，
数根鱼肠麦穗面包的做法步骤
1.准备材料.
2.准备材料.
3.后油法将所有材料混合揉至出膜。
4.放到温暖处发酵。
5.至2.5倍大。
6.排气分割成6份，松弛15分钟。
7.将一块面团擀成长方形，放上鱼肉肠。
8.卷起来包好。
9.从一头斜45度剪一刀，不要剪段 向左右方向分开。
10.同样方法剪开做成麦穗状，放到烤盘上。
11.放到温暖处发酵40分钟，表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。
12.完成。
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烘焙 面包 其他菜系 高粉
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