主料:
五花肉，
200g
辅料:
白菜，
200g，
小土豆适量，
粉条，
少许调料
盐适量，
葱适量，
五香粉，
少许，
老抽，
少许，
味精，
少许，
姜适量，
蒜适量红烧肉白菜炖粉条的做法步骤
1.白菜叶、梗分别切好备用。
2.小土豆去皮洗净，从中间切开，冲洗干净。
3.土豆粉条煮至七八成熟。
4.粉条捞入盆中，趁热放少许老抽拌匀。
5.炒锅放油烧热，放入五花肉片煸干水分，放入葱姜蒜炒出香味。
6.放老抽上色。
7.放入土豆翻炒片刻，加入开水与土豆持平。
8.待土豆炖至软烂，放入白菜梗。
9.待白菜梗基本成熟，放入白菜叶。
10.最后放入粉条翻炒，放盐和味精调味。
11.成品。
小窍门&温馨提示
1.土豆粉条先用清水浸泡2小时左右，再放入锅中烧开即可捞出，趁热放入老抽。
2.先放较难成熟的土豆，待其基本成熟后再放白菜梗，最后放白菜叶和粉条。
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