主料:
低筋面粉，
80克，
糖粉，
15克，
玉米淀粉，
20克，
鸡蛋，
1个，
黄油，
15克
辅料:
红薯馅料，150克红薯仙豆糕的做法步骤
1.低筋面粉过筛，加糖粉、玉米淀粉、软化的黄油。
2.用手搓成粗粒。
3.加鸡蛋。
4.和成柔软面团，静置30分钟。
5.红薯蒸熟、去皮、炒至可以成团，放凉备用。
6.醒好的面团和馅料分成6份。
7.面团擀薄，包入红薯馅料。
8.整形成四方体。
9.放入学厨金色8寸千层饼班戟不粘煎盘，开小火慢慢煎。
10.煎至6面微黄即可。
小窍门&温馨提示
1、仙豆糕全程小火煎制。
2、不喜欢红薯，可以换成其他馅料。
3、不同品牌的面粉吸水性也不一样，请根据实际情况添加蛋液，总之和成的面团是比较柔软的状态。
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