主料:
橙汁，
40g，
奶粉，
30g，
鸡蛋，
2个，
玉米淀粉，
10g
辅料:
白醋，
几滴橙子溶豆的做法步骤
1.橙子去皮切块榨汁。
2.过滤40g橙汁+30g奶粉混合均匀。
3.加2个蛋黄混合均匀。
4.2个蛋清加几滴白醋打发，出现纹路后加10g玉米淀粉。
5.打到小尖角。
6.蛋黄液与蛋白快速翻拌均匀。
7.装裱花袋。
8.烤箱预热，铺油纸。挤溶豆，动作要快。
9.烤箱上下火100度烤1小时以上，可轻易从油纸脱离即为烤熟。
10.成品图。
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甜品 其他菜系 橙汁
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