主料:
莜面，
200克，
开水，
210克
辅料:
食用油，
2汤匙，
葱适量，
蒜适量，
盐，
2克，
红椒适量，
韭菜，
少许炒螺旋莜面的做法步骤
1.莜面加开水，和成面团。
2.擀成一厘米厚的大片。
3.切成丁。
4.在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。
5.依次做好所有的面鱼。
6.将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。
7.蒸好的面鱼。
8.炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。
9.放入莜面鱼、盐、生抽翻炒。
10.最后放入韭菜段。
11.翻炒均匀即可关火。
12.盛入碗中。
小窍门&温馨提示
莜面一定要用开水和面，否则不易成团。
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主食 面条 家常菜 儿童 西北菜 午餐 莜面
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