主料:
豆皮适量
辅料:
肉馅，
适量（七分瘦，三分肥），
鸡蛋，
1个，
香葱适量调料
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
淀粉，
2大勺东北肉签子的做法步骤
1.肉馅，香葱，一个鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，2大勺淀粉。
2.顺着一个方向搅拌均匀。
3.取一块豆皮，把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。
4.卷起。
5.太长，切一半放入盘子里，用牙签刺下豆皮。
6.蒸30分钟。
7.醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一点点白砂糖，白芝麻，辣椒油，搅匀即可。
8.切片放入盘中，可直接吃，也可醮料吃。
TAGS：
热菜 东北菜 豆皮
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