主料:
低粉，
80克，
鸡蛋，
2个，
细砂糖，
75克，
麦芽糖浆，
15克
辅料:
盐渍樱花，
数朵，
白醋，
2克，
盐，
少许蒸蛋糕的做法步骤
1.松下NU-JK100W原味炉取下水箱，加满纯净水
2.把水箱安装好
3.2个鸡蛋分蛋黄、蛋白，把蛋黄搅匀加入麦芽糖浆，我加的是玉米糖浆继续拌匀备用
4.蛋白里加点白醋、盐和三分之一白砂糖
5.中快速打至起泡后分次加入余下砂糖，慢速打至软性发泡，砂糖完全融化
6.加入蛋黄糖浆液，慢速打至均匀，再加入过筛低粉
7.用刮刀翻切拌匀至面糊光滑无颗粒
8.将面糊装入小模杯十成满，轻磕，搅去表面气泡，小心放上樱花（盐渍樱花提前用水浸泡）
9.模具放在烤盘上，放入烤箱下层旋转按钮旋转原气蒸按下决定键。然后用旋钮定时20分钟。按下开始键
10.蒸好后取出即可
小窍门&温馨提示
因为没有加油、牛奶和烘烤，鸡蛋的腥味有点重，所以建议加点香草籽、香草精或者柠檬屑进去提香！
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蜂蜜戚风的做法,蜂蜜戚风怎么做,蜂蜜戚风蛋糕的做法,蜂蜜戚风蛋糕,蜂蜜戚风蛋糕的做法窍门,蜂蜜戚风蛋糕的配方与制作
下一篇： 豆沙磅蛋糕的做法,豆沙磅蛋糕怎么做,红豆磅蛋糕,豆腐磅蛋糕,咖啡磅蛋糕,豆沙小蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
