主料:
高筋粉，
250克，
细砂糖，
20克，
盐，
1/2小勺，
干酵母，
1小勺，
奶粉，
20克黑糖蜜，20克水，
120克，
黄油，
15克，
核桃，
60克
辅料:
核桃，
25克，
砂糖，
10克糖蜜核桃土司的做法步骤
1.面团料
2.装饰料
3.将除黄油，核桃外的面团料倒入大碗
4.揉成均匀面团
5.继续揉至拉膜
6.加入切碎的核桃
7.揉匀，放入大碗，进行基础发酵
8.将装饰用核桃切碎，倒入砂糖
9.混合均匀，备用
10.面团发酵完成
11.滚圆，松弛15分钟
12.擀成20X15厘米的长方形
13.卷成圆柱形
14.放入土司盒中，进行最后发酵
15.面团长至8分满，表面唰蛋液
16.撒满核桃糖
17.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟
18.出炉
19.立即脱模
20.冷却后切片
小窍门&温馨提示
若烘烤未完成 ，表面已完全上色，需将表面盖上锡纸，以免上色过深。
所有核桃均无需提前烤熟。
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烘焙 儿童 下午茶 吐司 其他菜系 高筋粉
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