主料:
低筋面粉，
125g，
泡打粉，
5g，
盐，
2g，
可可粉，
10g，
无盐黄油，
60g，
糖粉，
150g，
鸡蛋，
1个黄油牛奶，120ml（可以用110ml牛奶 10ml柠檬汁来代替）香草精，
半勺红色食用色素，20g白醋，
半勺红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤
1.过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌（上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀
2.黄油牛奶（或110ml牛奶 10ml柠檬汁）里面倒入红色食用色素，搅拌均匀
3.打发黄油
4.加入过筛糖粉和鸡蛋
5.搅拌均匀
6.加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里，搅拌均匀
7.倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌
8.倒入纸杯里，倒满三分之二
9.放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右
10.打发150ml奶油和40g砂糖
11.把蛋糕中间切开，涂上奶油再合上
12.蛋糕上面再挤一些奶油，并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成！
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烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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