主料:
苦瓜，
4条，
鱼饼，
一块(340g)
辅料:
李锦记蒜蓉豆豉酱，2茶匙盐，
1/4茶匙，
糖，
2茶匙，
蒜，
4瓣，
姜，
3片鱼饼炒苦瓜的做法步骤
1.鱼饼切小块。
2.苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢茶匙刮去籽和瓤，尽量把白瓤刮净，这样可以减去苦味。
3.把苦瓜切小块。
4.蒜去皮剁末，姜去皮切片。
5.锅放水烧开，放少许盐和油，把苦瓜倒入，氽烫约10分钟，至水再开即可。(全程不要盖锅盖，才能保持青绿。)
6.过凉水。
7.热油锅，把蒜末爆香。
8.放入2茶匙蒜蓉豆豉酱炒一下。
9.放入苦瓜炒约3-4分钟。
10.放入鱼饼，糖和盐。
11.炒匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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