主料:
鱿鱼，
400g，
青椒，
1个，
红尖椒，
2个，
洋葱，
半个
辅料:
姜条适量生抽，
半匙，
老抽，
半匙，
黑胡椒，
一小勺香辣鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼去内脏洗净，白色和透明的部分是鱿鱼蛋，也是蛋白质含量很高的。
2.用手撕去鱿鱼外表薄薄一层红皮，切条。
3.放入加了姜条的开水中汆烫30秒捞出。
4.锅热倒油倒油，放入切好的洋葱，煸炒。
5.煸炒30秒微软后装起。
6.另起锅倒油放入鱿鱼，煸炒。
7.倒入切好的青椒条。
8.翻炒均匀之后倒入洋葱。
9.继续翻炒一分钟倒入老抽，生抽。
10.撒上红尖椒碎，继续翻炒。
11.翻炒大概一分钟左右，撒黑胡椒，翻炒均匀，关火。
12.装盘。香辣下饭。
小窍门&温馨提示
1.最后才放红尖椒，是因为煸炒时间短，辣味就不会太浓烈，刚刚好。这样家里有孩子不能吃辣的，也可以把鱿鱼夹出另放在开水碗里涮涮再吃，不会辣。
2.爱辣口的，可以在放青椒的时候就把红尖椒也一并放入，最后的成品一定辣的让你满意??
3.姜条，黑胡椒都是去腥的，所以并没有放料酒。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鱿鱼
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