主料:
猪小排适量
辅料:
番茄酱适量，
红烧酱油适量，
糖适量，
醋适量，
葱适量，
姜适量，
大料适量，
盐适量茄汁甜酸排骨的做法步骤
1.把排骨焯水备用。
2.葱切段 姜切片。
3.把焯好水的排骨，加入清水 葱姜 大料，大火烧开转小火，煮至30分钟。
4.煮好的排骨捞出控干水分。
5.炒锅中放入少量的油。
6.下入控干的排骨煸炒。
7.煸炒至排骨表面微黄。
8.加入 酱油 糖 醋 番茄酱 料酒继续煸炒。
9.倒入煮排骨的汤汁，大火烧开。
10.转小火焖至汤汁浓缩，加盐。出锅前再稍加点醋即可。
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