主料:
猪排，
800克
辅料:
白砂糖适量，
香醋适量，
生抽适量，
老抽适量，
葱适量，
鸡精适量糖醋小排的做法步骤
1.排骨切小断，洗净，锅里加水煮沸将排骨焯水，捞出！再换水煮半小时，排骨已经熟透，汤留着备用
2.煮好的排骨，放1勺醋，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，腌制20分钟
3.腌好的排骨放入油锅中炸至金黄，捞出
4.锅里放少量油，放入排骨，加腌排骨的汁子，再加入先前的排骨汤两大汤匙，小火炖5分钟，大火收汁，加入适量鸡精
5.可以出锅了！
小窍门&温馨提示
煎排骨时火要爆，迅速上色，排骨才会外酥里嫩！
TAGS：
烘焙 面包 早餐 其他菜系 猪排
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