主料:
猪大肠，
适量（熟的），
红辣椒适量
辅料:
香菜适量，
葱适量，
食盐适量，
食用油适量，
生抽适量，
白糖适量，
老抽适量，
味精适量，
姜适量私房辣大肠的做法步骤
1.大肠改刀，摘去肥油
2.大肠焯水
3.焯水后捞出待用
4.洗净的辣椒和香菜
5.各种蔬菜改刀
6.记得香菜却忘了拍姜丝的
7.锅里热油，放这么如图这么多白糖
8.白糖融化变黄色下大肠翻炒，翻炒的过程加生抽和老抽，一点食盐，炒到没有汤汁
9.装盘备用
10.锅里烧油
11.入葱姜和辣椒翻炒，翻炒的过程加适量食盐
12.蔬菜断生，放入大肠翻炒均匀
13.最后放味精和香菜，翻炒均匀，关火装盘
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 猪大肠
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