主料:
夹心肉,
750克
辅料:
生姜,
2块,
八角,
1个,
料酒,
2匙一品鲜酱油,2匙盐,
5匙,
大蒜末,
1匙,
香菜,
2棵,
蚝油,
1匙,
香油,
1匙,
白糖,
4匙,
醋,
1匙白切肉的做法步骤
1.把夹心肉洗干净切块
2.放进高压锅,加几片姜片、盐,料酒少许盖上锅盖煮10分钟
3.捞出将浮漂洗干净
4.再次放进高压锅,放入姜片、八角、料酒、盐、酱油
5.煮10分钟左右,
6.趁煮肉的时候调好蘸料,醋少许、酱油少许、白糖4勺、蚝油几滴,香油几滴
7.拌匀加入香菜
8.等高压锅气没了捞出肉
9.切成薄片
10.摆盘,第二煮了,第一次没拍照片所以没上传。味道不错,儿子很喜欢吃
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