主料:
牛排，
一斤半
辅料:
蒜头适量，
姜片适量，
青蒜适量
配料:
腐乳，
一块，
酒适量，
香料粉适量，
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
水适量，
白胡椒粉适量干锅牛排的做法步骤
1.先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
2.焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。
3.将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
4.将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
5.将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
6.30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。
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