主料:
红皮土豆适量香干适量
辅料:
牛里脊适量
配料:
蒜适量，
葱适量金蘭酱油适量生抽适量，
生粉适量土豆炒香干的做法步骤
1.土豆削皮切丝。
2.香干切丝，葱切段，蒜切末备用。
3.牛肉切丝。
4.加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。
5.锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。
6.牛肉变色盛起备用。
7.锅热注少量的油，下蒜末爆香。
8.倒入土豆丝炒至断生。
9.倒入香干一起炒片刻。
10.加金蘭酱油少许炒匀。
11.倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。
12.加半勺盐调味炒匀即可。
小窍门&温馨提示
1.牛肉丝我是用不粘锅滑炒的。
2.可加鸡精调味。
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