主料:
三黄鸡，
半只，
香菇适量，
淀粉，
3勺，
姜适量，
蒜适量，
葱适量
辅料:
盐，
半勺，
黄豆酱，
2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺，
料酒，
2勺，
白糖，
半勺香菇蒸鸡的做法步骤
1.三黄鸡处理干净
2.香菇用水泡发
3.鸡肉剁成块
4.加入2勺黄豆酱拌匀
5.放入姜蒜末、2勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油拌匀
6.放入3勺淀粉和适量泡香菇的水抓匀腌制1小时
7.取一深盘，把香菇摊在盘中
8.均匀放上腌好的鸡块
9.锅中放水烧开，盘子放到蒸架上，中小火蒸30分钟
10.撒上葱花
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热菜 家常菜 三黄鸡
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