主料:
琵琶腿，
7个，
鸡小胸，
4块
辅料:
土豆，
4个，
青椒，
2个，
洋葱，
1个
配料:
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
料酒，
1勺，
花椒，
少许，
豆瓣酱，
半勺，
辣酱，
半勺，
胡椒，
少许，
辣椒，
4个，
啤酒，
1罐大盘鸡的做法步骤
1.葱姜蒜切好备用
2.1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 少许黑胡椒粉 少许花椒
3.1勺豆瓣酱1勺辣椒酱准备好备用
4.把琵琶腿切成小块 放到锅里 准备焯水
5.把焯好水的鸡块放入步骤2中的汁里 腌20分钟
6.葱姜蒜下锅爆香
7.加入步骤3中的酱 换小火 把酱炒成红亮亮的感觉记住 小火 否则会糊锅
8.加入鸡块翻炒 换大火
9.倒入一罐啤酒
10.开锅后 加入土豆块
11.加入一块冰糖 炖20分钟
12.加入青椒和洋葱 翻炒加入鸡精
13.啦啦啦啦啦啦 成品~
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 琵琶腿
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