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香糟鸭舌的做法,香糟鸭舌怎么做,香糟鸭舌的做法,香糟鸭舌图片,香糟鸭舌要水煮多久,香糟鸭舌怎么做好吃

来源:好招商食品网 美食制作 食无涯  |  2023-01-14
主料:
鸭舌20只

辅料:
辣糟卤1袋调料料酒1勺生姜4片

香糟鸭舌的做法步骤

1.鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。

2.捞出再次清洗干净,然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。

3.捞出投凉,洗净胶质,最后用纯净水过洗一遍。

4.倒入一袋辣糟卤。

5.浸泡一小时以上即可。

6.浸泡时间不宜太久,以免过咸。

小窍门&温馨提示

1、糟卤本身是咸的,所以不需要另外加盐。浸泡时间不宜太久,以免太咸。
2、煮好一定要洗净胶质后再放糟卤,这样糟卤出来糟卤汤汁才不会凝固。


TAGS:小吃 小菜 家常菜 鸭舌
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