主料:
胖头鱼头，
1个，
豆腐，
1块
辅料:
洋葱，
1个，
小米椒，
3个，
螺丝椒，
1个，
蒜瓣适量，
姜适量调料
豆瓣酱，
1勺，
蚝油，
1勺，
生抽适量，
胡椒粉适量，
生粉适量，
盐适量鱼头豆腐煲的做法步骤
1.准备食材：鱼头一个剁块、老豆腐切块、洋葱切块。
2.锅内倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。
3.放入豆腐和洋葱。
4.鱼头用姜、蚝油、生抽、料酒、盐、生粉腌制半小时。
5.倒入少许水。
6.将腌制过的鱼头放在豆腐上面。
7.盖上锅盖焖10分钟。
8.最后放入青红椒和葱花，大火煮1分钟即可。
9.一道美味的豆腐鱼头煲就可以吃了！又简单又美味！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 胖头鱼头
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