主料:
南瓜，
500g，
百香果，
2个
辅料:
蜂蜜，
1小勺调料
盐，
5克，
白糖，
1小勺g醯官醋原浆米醋，1小勺百香果拌南瓜的做法步骤
1.准备好食材。
2.南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀，让南瓜断生变软。
3.加入白醋拌匀腌制5分钟。
4.把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。
5.把腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀。
6.把南瓜装入食品自封袋中密封好，放入提前准备好的冰水中15分钟。
7.取出装入盘中，加薄荷叶装饰一下。
8.这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用。
小窍门&温馨提示
1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
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凉菜 开胃菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 南瓜
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