主料:
糖，
70g，
黄油，
40g，
蛋白，
两个，
蛋黄，
两个，
黑巧克力，
70g，
低筋面粉，
80g
辅料:
奶油（装饰用），120g草莓酱适量黑巧克力华夫饼的做法步骤
1.70g巧克力和40g黄油切块
2.黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融
3.等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀
4.再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀
5..蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发
6.把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
7.打发蛋白
8.把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
9.打发奶油，做装饰
10.拿出来倒扣在烤网上，等凉下来
11.口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来
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烘焙 复活节 其他菜系 糖
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