主料:
土豆，
1个，
猪肉，
200g，
木耳适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
青椒适量，
干辣椒，
2个，
八角适量调料
盐适量，
味精适量，
十三香适量，
老抽适量，
料酒适量，
蚝油适量土豆片炒肉的做法步骤
1.葱姜蒜、干辣椒、八角。
2.提前泡好的木耳。
3.肥瘦肉分开切。
4.土豆切片提前冲水空干。
5.油热后下入肥肉，炒出油脂。
6.放入瘦肉，倒入老抽。
7.料酒。
8.炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
9.炒至八成熟。
10.放入土豆片。
11.迅速倒入米醋。
12.快速翻炒均匀，这样炒出来的土豆片是脆的。
13.放入盐、十三香、蚝油。
14.大火炒熟。
15.放入青椒、味精。
16.翻炒均匀即可出锅。
17.香辣可口，美味漂亮，超级下饭！
小窍门&温馨提示
木耳提前用开水多泡一会儿，喜欢吃软点的可用开水焯一下。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 土豆
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