主料:
牛排骨，1000克火锅底料适量，
姜适量
辅料:
料酒适量，
姜片适量，
啤酒，
一罐调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量，
生抽适量红烧牛排骨的做法步骤
1.准备好牛排骨。
2.剁成大块。
3.凉水上锅，加料酒和姜片，焯水几分钟后，过凉水，清洗干净浮沫。
4.起锅烧油，小火，下入火锅底料，煸出红油。
5.倒入牛排骨，翻炒均匀，加入一罐啤酒和适量的水，大火烧开，转小火焖炖一个小时(或转电高压锅压30分钟)。
6.时间结束后，加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀入味。
7.起锅装盘即可。
TAGS：
热菜 家常菜 火锅底料
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