主料:
五花肉,
300克,
油豆角,
500克,
酱油,
5汤匙,
花雕酒,
2汤匙
辅料:
葱,
5寸段,
姜,
5片,
大蒜,
6瓣,
八角,
2个,
盐适量五花肉焖油豆角的做法步骤
1.准备食材::五花肉洗净,切成麻将块状;油豆角洗净后用手掰成几段;葱切段,姜切成片,大蒜拍裂,不要拍碎;小碗里放入酱油及花雕酒
2.底锅内放入适量的油,放入葱,姜,蒜及八角煸香
3.放入五花肉,充分煸香炒出油后
4.放入油豆角,炒制油豆角变色
5.放入花雕酒及酱油,搅拌均匀
6.放入开水
7.开水没过油豆角,等水开后,转小火25分钟,最好开盖煮,可以把毒素很快挥发掉,全部熟透后
8.放入适量的盐,关火。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:油豆角一定炒熟后再吃,否则会中毒。
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