主料:
青瓜，
1条，
黑木耳，
少许
辅料:
蒜头适量，
生抽适量，
糖，
少许，
乌醋适量，
小米辣，
1个凉拌青瓜黑木耳的做法步骤
1.备好食材：如图，黑木耳需提前泡发。
2.蒜头剁成末，小米辣切碎。
3.青瓜洗净后用淡盐水泡一会，毕竟是生吃，多注意下。把青瓜装入保鲜袋。
4.用擀面杖敲碎即可(这样很方便，不会拍得溅得到处都是)。
5.倒入盘里。
6.黑木耳放入开水中煮2-3分钟捞出来晾凉。
7.都备好了。
8.取一小碟调料汁：生抽，糖，乌醋，小米辣，蒜末拌匀即可。
9.把黑木耳放在青瓜表面。
10.将酱汁淋上拌匀。
11.成品图。
12.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 青瓜
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