主料:
鲢鱼段适量松子适量冷冻玉米粒适量青椒 红椒适量
辅料:
小葱适量
配料:
胡椒粉适量，
料酒适量，
水淀粉适量松子鱼米饭的做法步骤
1.取鲢鱼腹部一段，洗净片去鱼刺，切成小丁。
2.青椒红椒切小丁，冷冻玉米粒清洗冲净后沥干水份，小葱切段，鱼米中加入料酒，盐，胡椒粉腌制。
3.切好的青椒红椒用开水氽熟，过冷水。
4.松子放入锅中不加油，用小火煸至表面发黄盛出放凉备用。
5.锅中放油烧将鱼米放入滑散变色后捞出。
6.锅中加少许油炒香葱段。
7.将玉米加入翻炒。
8.加入氽烫好的青红椒丁，加盐调味。
9.再加入鱼米同炒。
10.加少许水淀粉勾薄芡
11.待汤汁快要收干时，将松子加入。
12.翻拌均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、 大鲢鱼腹部刺少，片掉一层鱼刺后就不用担心会有小刺了，但切的时候还是要细心再看一下。
2、 鱼米用桂鱼三文鱼做更好，我用的是最常见到的鲢鱼，只要是刺少的就可以。
3、 煸松子时用小火并不停地晃动锅子，以免烤糊。
4、 松仁的油份很大，不能过量食用。
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