主料:
荠菜，
200g，
春笋，
2只
辅料:
白芝麻，
1小勺调料
六月鲜8克轻盐原汁酱油，25ml橄榄油，
1勺芝麻香油，1小勺藤椒油，
少许，
白糖，
1g，
盐，
1小勺荠菜拌春笋的做法步骤
1.准备好食材。
2.荠菜摘去老根和黄叶，用清水清洗干净后浸泡半小时捞出。
3.锅内加入适量清水加1小勺盐煮开，把荠菜放入焯水捞出，用纯净水过滤一下后拧干剁成碎末。
4.春笋剥去外壳，切去老头，切成薄片，焯一下水捞出备用。
5.食材处理完毕。
6.准备好调料汁：酱油和白糖，芝麻香油和白糖，藤椒油，白芝麻一起搅拌均匀。
7.锅内加入禾然有机橄榄油烧热，倒入春笋片翻炒。
8.倒入荠菜拌匀关火，倒入调料汁搅拌均匀。
9.最后装盘上桌即可。
小窍门&温馨提示
荠菜和春笋焯水时加适量盐，能保存色泽的新鲜和去除草酸。
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凉菜 家常菜 春季食谱 荠菜
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