主料:
鸡蛋,
3个,
胡萝卜,
2个,
土豆,
3个,
洋葱,
1.5个,
咖喱块,
1块,
乌冬面,
3个
辅料:
葱适量,
熟芝麻适量,
大蒜适量鸡蛋咖喱乌冬面的做法步骤
1.如图备料,各种蔬菜丁切的一厘米见方的小块即可。鸡蛋事先炒熟。
2.起油锅,先下入洋葱加一点点食盐煸炒。
3.然后下入大蒜和胡萝卜翻炒。
4.加入适量的水,放入土豆,开大火煮。
5.水开后,下入咖喱块,咖喱块放在勺子里一点点融掉,这样稀释的均匀并且不容易结块。
6.炖煮到10分钟左右下入炒好的鸡蛋,然后再继续炖煮到汤汁浓稠即可
7.乌冬面我买的是超市包装好的,拿回来开水锅里烫一下,散开后再煮两三分钟就可以了。然后浇上咖喱,撒上葱花和芝麻就可以吃了。
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