主料:
四季豆，
600克，
芽菜，
20克，
盐适量
辅料:
五花肉，
20克，
干海椒，
2个，
味精适量川味干煸四季豆的做法步骤
1.四季豆洗干净，沥干水【一定要沥干，免得溅油】
2.五花肉切肉末，用少量豆瓣酱炒香，备用；芽菜剁细
3.锅里放油烧5成热，放盐【菜下去就不溅油】
4.放四季豆下去，煸炒
5.火不要太大，也不要太小
6.加盐，干海椒节，四季豆煸炒到，慢慢地起皱纹【原先加了盐，这次加盐要适量】
7.接着放肉末，芽菜，一起煸炒1分多钟
8.装盘就可以了
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