主料:
小黄瓜，
350g
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
花椒适量，
酱油适量，
白糖适量，
干辣椒适量，
油适量，
盐适量酸辣小黄瓜的做法步骤
1.小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。
2.用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。
3.酱油加糖熬开，凉凉备用。
4.酱油内倒入醋，可以多倒些。
5.另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。
6.放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。
7.把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。
8.倒入凉好的葱姜油。
9.接着就可以吃了，腌一晚口感更好。
小窍门&温馨提示
黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。
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