主料:
里脊肉，
200克，
小黄瓜，
1根
辅料:
鸡蛋，
1个面包屑适量
配料:
料酒适量，
蒜蓉辣酱适量，
盐适量，
胡椒粉适量黄瓜肉卷的做法步骤
1.将里脊肉平刨成薄片；
2.将里脊肉平刨成薄片；
3.再用专用铁锤敲打；
4.放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；
5.将小黄瓜切成段；
6.将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起， 底端用生粉水封口；
7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉， 再放入鸡蛋液中滚一下；
8.最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层；
9.最后放入油炸中炸至金黄即可；
10.捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料。
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