主料:
面粉，
300g，
猪油，
190g，
温水，
75ml，
盐，
3g，
绿茶粉，
5g
辅料:
花生米，
100g，
核桃仁，
60g，
芝麻，
40g大杏仁，50g葡萄干，
40g，
桂花蜜，
20ml，
糖粉，
30g熟面粉，100g猪油，
70g，
温水适量绿茶酥皮五仁月饼的做法步骤
1.铁锅烧热放入面粉。
2.小火将面粉炒熟。
3.花生米放入微波炉打3分钟取出放凉，拔去外皮。
4.将核桃仁、芝麻、大杏仁放入微波炉打一分钟取出和花生米一起剁碎。
5.将葡萄干剁碎。
6.将葡萄干、核桃仁、黑白芝麻、大杏仁一起放入碗中。
7.加入糖粉，温水，桂花蜜。
8.搅拌均匀。
9.再加入熟面粉和猪肉。
10.搅拌均匀即可。
11.将面粉、猪油、绿茶粉混匀揉成面团。
12.将面粉、猪油和温水混合揉成面团，要揉至可以拉出膜来。
13.将两个面团分别包上保鲜膜静置30分钟，均匀的将两个面团分成8个剂子。
14.取一块水油皮摁扁包上油酥。
15.用手的虎口封口。
16.将剂子封口向下按扁。
17.擀开成长条状。
18.卷起来。
19.竖着放置。
20.再擀开成细长状。
21.卷起。
22.全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。
23.将适量的五仁馅捏成球状。24，25，2627，28，
24.取一个剂子擀开。
25.包上五仁馅。
26.用虎口封口。
27.封口往下码放好。
28.依次做好剩余的柸料。
29.将烤盘垫上一层油纸，放入月饼。
30.烤箱180度预热。
31.放入月饼中层，上下火烤20--25分钟即可。
小窍门&温馨提示
做五仁馅不喜欢猪油可用花生油代替。
TAGS：
糕点 烘焙 中秋 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红豆桂花糖芋苗的做法,红豆桂花糖芋苗怎么做,桂花赤豆糖芋苗,桂花糖芋苗介绍,桂花糖芋苗的芋苗是什么,桂花元宵糖芋苗
下一篇： 泰式冬阴功汤的做法,泰式冬阴功汤怎么做,泰式冬阴功汤放哪些食材,泰式冬阴功汤的做法,泰式冬阴功汤的好处,泰式冬阴功汤辣不辣
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
