主料:
鸡胸肉，
2块
辅料:
葱适量，
姜，
3片，
鸡蛋，
2个，
玉米淀粉适量，
面包糠适量调料
蚝油，
1勺，
黑胡椒，
少许，
生抽，
2勺，
盐，
1勺，
料酒，
1勺，
油适量，
番茄酱，
少许，
沙拉酱，
少许香酥炸鸡排的做法步骤
1.鸡胸肉中间一分为二，用刀背拍散。
2.鸡胸肉加入蚝油，黑胡椒碎，生抽，盐，料酒，葱，姜，腌制十五分钟。
3.鸡排先均匀的裹上一层玉米淀粉。
4.裹上鸡蛋液后再裹一层面包糠。
5.油温五成热，下入鸡排小火慢炸。
6.炸至两面金黄捞出控油，全程大约4-5分钟。
7.切成小块，配上自己喜欢的番茄酱，沙拉酱或者烧烤料。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡胸肉
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