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糖渍橙皮的做法,糖渍橙皮怎么做,糖渍橙皮的制作方法,糖渍橙皮的功效和作用,糖渍橙皮丁的功效和作用,糖渍橙皮丁的制作方法

来源:好招商食品网 美食制作 恬萝姑娘  |  2023-01-14
主料:
橙皮适量砂糖适量

辅料:
食盐适量小苏打适量

糖渍橙皮的做法步骤

1.橙皮用小刀刮去里面的白色物质,一定要去干净,能看得到如同篮球表面的小点点

2.然后用食盐和小苏打使劲搓搓表面

3.然后用温水放一点小苏打,泡个几分钟

4.泡好的橙皮切成细丝

5.然后把橙皮在水里面煮一下,煮到半透明

6.最后按照湿重量一比一的比例添加砂糖,腌渍两天之后搅拌均匀,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!

小窍门&温馨提示

为什么不选择煮糖水的方法——因为腌渍出来会有比较多的水份,最后被橙皮重新吸收了之后会变的非常有嚼劲,如果没有经过石灰硬化,煮出来的就会软趴趴的,还容易坏。


TAGS:小吃 常见菜式 老人 下午茶 秋季食谱 其他菜系 橙皮
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